快速发展和剧烈变革,正在引领消费零售进入一个全新的时代,也将迎来前所未有的发展机遇。
初始者众,成事者寡。新经济浪潮之下,大量的公司被淘汰,整合持续深入,行业竞争和市场格局面临“洗牌之战”,只有真正的“超级进化者”,才能不断进化,经受住市场的洗礼。
7月9日,36氪&《零售老板内参》联合举办“2019 WISE超级进化者——零售主题峰会”,特邀消费零售领域顶级投资人、明星创业公司,以及行业精英大咖,聚焦中国零售企业的高速增长与可持续发展,洞察新变量、新机遇;关注引领零售行业未来发展的超级头部企业,溯源他们从新物种到超级物种、从开创者到引领者的历程,与行业超级进化者一起决胜零售行业“洗牌之战”。
峰会上,盒马北京总经理李卫平发表了精彩演讲。他认为,从2016年盒马在上海开出首店到今天,盒马在技术和商业模式领域经过几年的不断摸索,运用互联网技术以及移动支付技术成功的改变了整个零售业,提升效率的同时改善了客户体验,这也是盒马能走到今天的核心原因——坚持为消费者创造价值。
以下为演讲全文:
大家好!非常荣幸,非常感谢36氪给我这个机会,本来盒马是快速裂变的新企业,希望在整个行业里面,盒马作为新零售的先驱者,可以给到兴趣爱好者们,给大家更多新零售的认知。
盒马从2016年的上海金桥店第一家店开始,截止到今年6月我们覆盖全国20城市,门店数超过160家。其中昆明首店也会在这个月12号正式营业,春城居民也享受到手机点点最快30分钟送达的盒区生活。这个也是作为我们整个战略意义上非常重大的进步,可能大家最近也知道盒马做下沉的时候,不仅做生鲜业务,还在铺鲜花链路,不久的将来各位可以在盒马买到鲜花,而且是白菜价。北京地区的“白菜花坊”业务也会在这个月底开始试点,新鲜花卉盒马一块钱一朵。盒马将开展鲜花销售业务,将鲜花服务和销售分开,从而让鲜花卖出白菜价,让鲜花消费变成高频次的日常生活消费,满足大家对美美的向往。
6月18日,阿里巴巴集团CEO张勇通过全员信宣布了阿里新一轮面向未来的组织升级。备受关注的盒马,升级为独立事业群,侯毅继续担任盒马总裁,向张勇汇报。就像老菜提到的,从2016年盒马在上海开出首店到今天,盒马在技术和商业模式领域经过几年的不断摸索,运用互联网技术以及移动支付技术成功的改变了整个零售业。提升效率的同时改善了客户体验,这也是盒马能走到今天的核心原因——坚持为消费者创造价值。另一方面,盒马的成功建基于阿里巴巴对新零售的信心与决心。
精细化运营最大的一步是如何提供效益化,在盒马供应链链路中,商品端要有流量,在物流供应链端我们要效率,盒马经过近四年的探索,我们完全实现了闭环运营,盒马2018年倡导的买手制已经取得了丰硕的成果。
在整个交易变革中,这次也是想重点跟大家分享我们现在实现的买手制,盒马不仅仅有线上的O2O线,更重要是以线下体验为主的线下店,在大中台和小前台的组建模式中,通过数字化解决线上链路,线下链路中我们以门店的实际面销和卖场的现场化运营做统筹,数字化的精准营销以及我们对于供应链的直采方面,不仅仅有全球超过百位直采买手,在盒马所在区域我们也有专门的买手团队,所有的买手制全部围绕最佳时令,最快速度,以及最好品质提供给我们的用户。
讲一个简单的小故事,大家都知道其实我们大部分的消费者对于橙子都是吃冬橙,2018年我们在整个集团发现了在湖北的秭归有一个橙,全国的直采买手,我们不是坐等商品,而是主动去找消费者喜闻乐见的美味。当时找到这个县,我们做到了对接农业,以及不同规格的商品下沉,从一次性采买做产品的规格和商品的运营分层,当应该切掉了整个15个合作社,对秭归地区的117个农户进行了直接的采买,不仅仅在盒马销售,联合了天猫等等,给予了商品更多的渠道。盒马是依托于阿里系做产品的服务和运营,减少供应链的中间环节从而带给消费者更实惠更优质的商品,是盒马一直在坚持不变的原则。盒马不仅可以买到更好的商品,同时我们赋予这个商品更好的营销,所以一颗橙子的故事就在盒马诞生了,我们慢慢延展到对新农业的对接。今年520期间盒马签约了500家基地,我们要像找爱人一样寻找自己的而合作伙伴。我们也非常荣幸在北京,我们会在今年冬天建立12个草莓基地,今后会在全国做草莓的采摘,26家盒马在冬季的时候都可以吃到新鲜的草莓,不仅仅在新零售行业的引领,同时对接新农业,对于农村用户,对于我们的种植产业一个最大的助力支持。
我们问商品要流量,为供应链环节要效力的时候,盒马更重要的是希望我们可以与更多优质产地直接对接。盒马在今年,我们总结下来,在五大产区,三大海域,四大水系,五大湖泊,以及重点城市全部建立了直采的供应链环节,我们做定制农业,定制水产,盒马以鲜活生产做了别人不能做的事情,别人不敢做的事情,更重要的是我们基地直采。最近小龙虾,我们小龙虾产业是从每一年中秋之后开始做定制,在第二年的夏天会引爆三个月的引流,一个小龙虾的商品可以带来很高的业绩。所以我们商品的提前准备以及提前的引量是作为盒马今天立足于新零售最根本的节点。
今天很多自己对于新零售行业有新理解的朋友,或者有新的感知和新内容的朋友,盒马在不断迭代,每个月可能有新的内容产生,盒马也没有固定的模式,今天是不是一定是生鲜店,我们今年也在做场景的创新和商品、服务的创新,能够满足各个用户在不同场景下的需求。盒马没有止境,只要商圈适合、用户的生活有需求,我们一定做定制化的服务,服务更多的用户。