《超市人的十二时辰》=收货+上货+理货+卖货+促销+开会+报表+试吃+POP+DM+毛利率+销售+周转+动销+预算+排面+堆头+市调+收银+O2O+各种到家+小程序+公众号+地牛+小票+客诉+老奶奶+孕妇+小偷+食药监+职业打假+叫卖+巡场+卖卖卖+买买买·····

营业额35万，毛利7万，毛利率20%······

销售同比下降3.2%，毛利下降5%······

蔬果课因为下雨，销售下降······

服饰课因为夏季迟迟未到，销售下降······

宝洁的促销品要争取到位·······

DM刊主题为父亲节，做个保健品专场······

月度经营分析会上要检讨及提升计划·····

zzzzzzzzzzzzzz······

媳妇：你又在说啥梦话呢？

豆浆油条提在手，公交单车超市口

水果蔬菜肉制品，海报促销背顺溜

一切安排就绪，等待第一波老奶奶老爷爷买鸡蛋

1、晨训

①当日主要工作布置

②各部门需要解决问题提报和沟通

2、员工出勤及仪表

出勤、休假人员分配，仪容仪表及工牌检查

3、卖场，后场检查

①商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检查

②仓库商品，订货，到货，缺货，归类检查

③收银组，客服组，生鲜，食品，非食检查

4、昨天销售数据回顾

①营业额、毛利额、毛利率

②来客数、交易数、客单价

③生鲜，食品，非食预算达成

④每客购物平均品项数

5、营业准备工作

①各部门人员、商品、海报、堆头是否到位

②店门开启、地面清洁、冷链运转，灯光照明、电梯运转，购物车、购物篮是否到位

6各部门工作计划

①促销计划

②商品计划

③出勤计划

1、营业问题点追踪

①早市销售达成情况追踪，分析及补救措施

②各部门时段销售额达成及提升与改善措施

2、卖场商品态势追踪

①商品缺货与补货

②重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认

1、午餐轮餐

各部门根据实际情况提前轮流用餐，做好卖场留守人员工作安排。

2、库存状况检查

仓库、冷库、库存品种、数量及管理检查，及时调整

3、营业高峰协作

①各部门商品表现及促销活动效果反馈及跟进

②午间高峰期后台人员支援收银

③服务台广播促销活动，做好营销宣导，卖场氛围营造

1、竞品市调

同地段竞争店的营业情况，新品，促销品市调工作

2、部门会议

①各部门上半天营业中遇到问题沟通与协调

②指标完成情况及改善措施

3、文案类工作准备，给现场提供指导

①人员变化、请假、训练、顾客意见等

②月、周计划、营业会议、竞争对策等

1、时段、部门营业额完成跟踪与改善

日营业目标达成情况、各部门营业额确认及高峰时段销售情况

2、全场态势巡视、检查与指示

卖场、后场人员，商品清洁卫生，促销等环境改善情况

3、问题点追踪

①后勤人员高度支援场卖场收银或促销活动

②收银台开台数、找零金确保正常状况

③商品丰富度，堆头饱满度，排面量化陈列

④服务台加强DM单，广播营销氛围

⑤快速交接班

1、实施代理负责人接班注意事项，交代晚间营业注意事项及关店事宜

2、晚高峰营业现场管理，卖场货品，顾客关系维护，收银台支援

3、各部门业绩指标冲刺与促进

4、商品知识的学习及特价品的宣传

1、蔬菜打折处理方案及现场氛围营造，销售引导

2、检查业绩完成，做最后冲刺

3、巡场检查

1、服务台广告通知即将结束营业预告，门迎防损做好顾客营业即将结束告知。

2、全场检查商品排面

3、做好关店后所有照明，报警，冷链处理工作

4、收银组做好营业款安置

5、播放《回家》音乐

6、安排晚间值班和员工下班工作

拖着疲惫的身子到家，身体躺下，脑袋运转

回想今天业绩没完成的原因

计划明天业绩冲刺计划和方案

给团队发微信加油打气，红包调动气氛

逐渐进入梦乡

收货、上货、理货、卖货、促销、开会、报表、试吃、POP、DM、毛利率、销售、周转 、动销、预算、排面、堆头、市调、收银、O2O、各种到家、小程序、公众号、地牛、小票、客诉、老奶奶、孕妇、小偷、食药监、职业打假、叫卖、巡场、卖卖卖、买买买·····zzzzz·····

问君能有几多愁，业绩下降人消瘦

垂死梦中惊坐起，暗风吹雨入寒窗

起的比鸡还早　吃的比猪还烂
干的比驴还多　活的比狗寒酸

我是超市人，这就是《超市人的十二时辰》

什么是超市人的《十二时辰》？

收货，上货，理货，卖货，把自己忙成了二货？